Пчелиный мед – его польза, вред, вид и лечение в домашних условиях

О пользе пчелиного меда знали еще наши древние предки и лечили им множество болезней, так почему же в наше время нельзя подстраховаться и лечится с пользой в домашних условиях. Давайте узнаем — что же из себя представляет пчелиный мед.

Содержание:

Энергетическая ценность меда

Калорийность меда: варьируется от 340 до 400 калл.
  • Белки: — 0,8 гр., но есть сорта с более высоким содержанием белка;
  • Жиры:- 0;
  • Углеводы: примерно — 80 гр., но опять же есть сорта, содержащие больше или меньше;
  • Моно-дисахариды: — 75 гр.
  • Крахмал: — 5,5 гр.

Энергетическаяч ценность меда

В составе пчелиного меда присутствуют:

  • Витамины PP, B1, B2, B5, B6, фолиевая кислота, ниациновый эквивалент, C и другие, но в меньшем количестве.
  • Микро и макроэлементы в меде представлены в широком спектре сера, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, фтор, кобальт и многие другие.

Описание продукта — пчелиный мед

Многие не понаслышке знают, какую пользу приносит употребление пчелиного меда. Всем в детстве, при простуде, родители предлагали выпить чашку теплого молока с медом. Мало того, что этот волшебный напиток помогал вылечить кашель и больное горло – он еще помогал организму, насыщая его полезными веществами (витаминами и микроэлементами). В этой статье мы расскажем, как выбрать и как использовать мед, чтобы он приносил только пользу.

Прежде, чем говорить о видах меда, нужно понять, что он же из себя представляет.

Пчелиный мед – это продукт который мы получаем благодаря пчелам. Они собирают нектар с цветов и частично его перевариваю в своем зобе. Цвет меда зависит от его сорта и места сбора, так же, как и его химический состав. Он может иметь прозрачно желтый цвет (майский мед), может почти и не иметь цвета (мед из белой акации), быть желто-коричневого цвета (гречишный).

Еще в давние времена мед был одним из главных лечебных продуктов. На основе меда делались разнообразные лекарства, добавляя ягоды (рябина, брусника), орехи (грецкие, кедровые, миндаль), продукты пчеловодческого производства (прополис, маточное молочко, перга) и многое другое.

Виды и сорта меда

Виды меда по происхождению

Цветочный пчелиный мед – это мед, который пчелы собирают и перерабатывают из цветочного нектара различных растений.

Виды и сорта меда

Падевый мед – это мед, который получается в процессе сбора пчелами сладких выделений тли и других насекомых или медвяную росу с стеблей и листьев различных растений.

Интересно! Падевый мед по содержание минеральных веществ значительно превосходит цветочный мед и считается более полезным.

Виды меда по консистенции

По консистенции мед может быть двух видов жидкий и более твердый, который уже закристаллизовался.

Жидкий пчелиный мед – это мед очень свежий сразу после откачки, мед этого сезона. Свежий пчелиный мед имеет разную степень вязкости и консистенции, все зависит от содержания в нем воды. Если мед имеет слишком жидкую консистенцию, то скорее всего его мало подержали в сотах или разбавили водой.

Консистенция меда

Твердый или закристаллизовавшийся мед —  образуется по естественным природным причинам, с течением времени мед начинает затвердевать и превращаться в маленькие кристаллики. В зависимости от сорта время кристаллизации может быть разным, например, мед из одуванчиков и кипрейный мед (иван-чая) садятся очень быстро, в течении недели, а мед из разнотравья может простоять жидким в течении 3-4 месяцев. Такой мед не теряет своих полезных свойств, поэтому он такой же полезный.

Интересно! Мед – один из тех продуктов, которые не пропадают, но только если он не имеет в своем составе каких- либо примесей, а я валяется натуральным.

Пчелиный мед в сотах

Мед в сотах – это естественный вид меда, его не откачивали, а взяли в первозданном состоянии (по крайней мере в том виде, в котором его произвели пчелы. Мед в сотах практически не подлежит подделке, поэтому считается, что покупать его безопаснее, да и пользы побольше.

Виды и сорта пчелиного цветочного меда

В зависимости от цвета, запаха, вкуса, месте произрастания и содержания питательных веществ различают еще множество видов цветочного пчелиного меда, так как пчелы собирают нектар, а он в свою очередь добывается с разнообразных растений, что влияет на качественные характеристики цветочного меда.

Пчелиный цветочный мед

Сортов и видов меда очень много, мы опишем самые известные из них.

  • Вид меда:
  • Майский;
  • Акациевый;
  • Липовый;
  • Гречишный;
  • Разнотравье;
  • Рапсовый;
  • Молочайный;
  • Кипрейный;
  • Морковный;
  • Мятный;
  • Кленовый;
  • Ивовый;
  • Одуванчиковый;
  • Клюквенный;
  • Огуречный;
  • Осотовый;
  • Падевый;
  • Облепиховый;
  • Подсолнуховый;
  • Хлопковый.

Акациевый мед

Мед из белой и желтой акации по праву считается одним из самых лучших видов меда и это не удивительно. Мед добываемый из белой акации имеет почти прозрачный цвет, мягкий вкус, без обычной для меда, терпкости.

Акациевый мед

В отличие от многих других сортов этот мед может находиться в жидком состоянии довольно долгое время, почти до года. Еще мед из акации ценится благодаря своим лечебным свойствам.

Мед из акации

Его применяют как общеукрепляющее средство, для поднятия иммунитета, бессоннице, при проблемах с желудочно- кишечным трактом, заболеваниях желчного пузыря и желчевыводящих протоков, в нем содержится большое количество фруктозы, что позволяет применять его для детского питания и при диетах.

Липовый мед

Этот мед имеет слегка желтоватый цвет, в жидком состоянии, после кристаллизации становиться насыщенного желтого цвета (так как в большинстве случаев он имеет мелкую кристаллизацию). Слегка терпкий, очень сладкий с выраженным запахом цветков липы. Благодаря растению, с которого собрали нектар, этот мед имеет прекрасный и сложный химический состав, в нем есть почти все полезные соединения нужные нашему организму. Ученые до сих пор открыли не все тайны, скрытые в составе липового меда.

Мед из липы

Липовый мед прекрасно подойдет:

  • Людям с нарушением обмена веществ и гормональной деятельности.
  • Настойки из липового меда отлично справляются с кожными заболеваниями, такими как экзема, себорея, опрелости у детей, различные грибковые заболевания.
  • В косметических целях этот мед тоже очень хорошо подходит, для ослабленных волос или при перхоти и при плохой коже лица (шелушения, покраснения, угри, акне).
  • Так же его можно применять при простудных заболеваниях и при болезнях желудка.

Гречишный мед

Этот сорт меда имеет темно коричневый или с кранным оттенком цвет, такой оттенок приобретается благодаря цветкам гречихи, с которых собирается нектар. Вкус его очень терпкий с остринкой, в последствии его не перепутаешь ни с каким другим. Запах очень ярко выраженный медовый. Несмотря на терпкость гречишный мед очень вкусный и все больше людей покупают именно его.

Мед из гречихи

Гречишный мед отличается от более светлых своих собратьев повешенным содержание белка и железа, он сильнее ферментирован, чем другие сорта. Благодаря такому составу он хорошо помогает справиться людям с анемией (низким гемоглобином), с нарушениями работы сердца, также он хорош при желче-каменной болезни, малокровии и авитаминозе.

Кипрейный мед

Мед из Иван — чая очень полезный и вкусный, имеет характерный запах цветов этого растения. Отличатся от других сортов меда тем, что аромат у него приятный, но слабый, а на вкус очень сладкий без характерного медового вкуса. Еще этот мед имеет светлый, почти прозрачный цвет и быстро кристаллизуется, становиться белым и напоминает по консистенции сливки или сметану. Многих покупателей, да и самих пасечников вводит в заблуждение его цвет и вкус (многие думают, что кипрейный мед не натуральный). А зря, мед из Иван-чая собрал все полезные качества данного растения, так еще и имеет отличный вкус, так – что если вы не слишком любите медовый вкус, то кипрейный мед вам явно должен понравиться.

Мед из Иван-чая

Этот мед можно употреблять кормящим мамам и детям. Мужчинам кипрейный мед поможет при болезни предстательной железы. Чтобы привести свое давление в норму, тоже подойдет данный сорт меда. В сочетании с другими продуктами мед из Иван – чая, принесет еще большую пользу, например, с цветочной пыльцой, теплым молоком, рыбьим жиром и конечно же идеально его употреблять с кипрейным чаем.

Каштановый мед

Каштановый мед имеет темный с коричневым оттенком цвет и у него не очень приятный вкус. Такой мед собирают в большей степени в Закавказье. Этот мед считается очень сильным природным антибиотиком, его используют при простуде, гриппе, ОРВИ, бронхит, ангина. Его применят как антисептик при порезах, ранках и ожогах.

Каменный мед

Есть и такой сорт меда, он добывается в расщелинах гор Абхазии и Узбекистана, его производят дикие пчелы (они очень сильно отличаются от наших домашних пчел), добывать его очень сложно, да и сам по себе это очень редкий и не сильно изученный вид меда.

Медовые радости

Свое название этот мед получил благодаря своему внешнему, похожий на застывший кусок люда (все это из – за особенности его добывания). Каменный мед очень полезный и обладает мощным омолаживающими, антисептическими и противовоспалительными свойствами.

Сотовый мед

Сотовый мед отличается от других видов меда тем, что этот мед пчелы заготавливают для собственного питания и запечатывают его в натуральную оболочку из воска, что позволяет сохранить все полезные качества меда в первозданном состоянии. По качеству он не сравниться с другими видами меда, так как сотовый мед содержится в естественных для него условиях. В этом меде присутствуют частички прополиса, перги и воска, что делает его еще полезнее и только лучше.

Мед из сот

По своей цене он значительно дороже просто меда. Так как во время пережёвывания сот вместе с медом в организм попадает и воск, то мы еще получаем в качестве бонуса хорошую чистку организма, ведь воск действует как адсорбент. Лечит бессонницу, катаракту, нервное перенапряжении, депрессию, ЖКТ, простудные заболевания, повышает иммунитет.

Полевой мед

Самый распространённый мед в нашей стране, его чаще и больше других приобретают люди. Пчелы, для этого меда собирают нектар в поле с разнообразных растений, в избытке там произрастающим. Из – за этого полевой мед забирает все самое лучшее с разных цветков. Этот вид меда само часто встречающейся и отличается полезным составом. Полевой мед имеет яркий и приятный вкус, по цвету напоминает янтарь, по консистенции очень тягучий.

Полезные и лечебные свойства меда

Как уже говорилось ранее, пчелиный мед является кладезью витаминов, минералов и других полезных веществ – что делает его уникальным продуктом, который поможет при множестве болезней и при их же профилактики.

Его полезно употреблять людям с болезнью желудка и ЖКХ, так же при язвенных болезнях. При болезни печени и желче-проводящих путей. Так же, если у вас инфекция или вирус – то мед будет вам незаменим. Его же используют и при ангине, бронхите, гриппе – не только для повышения сопротивляемости организма, но и как антисептическое природное средство.

Внимание! Темные сорта меда (такой как гречишный) помогает при анемии и малокровии, в нем же большое количество железа. Плюс еще то, что мед укрепляет сосуды и сердце, выравнивает кровеносное давление.

Пчелиный мед намного слаще сахара, хоть и имеет высокий гликемический индекс, и еще благодаря натуральности он лучше усваивается организмом —  это позволяет стать ему продуктом для здорового и правильного питания. Тем более если вы на диете, то мед поможет вам поддержать силы и не сорваться, так еще и насытит организм нужными для него веществами. Ложечка меда с зеленым чаем или с кашей не только не повредит диете, а только ей поможет, благодаря еще одному свойству меда, ускорять обмен веществ.

А весной при нехватке витаминов пчелиный мед станет для вас спасением, особенно в сочетании с сухофруктами, орехами и лимоном.

Все о вреде меда

При лечении болезни кожи головы и волос, маски на основе меда (например, выпадение, перхоть, грибок) мед вам тоже пригодится. Если есть проблемы с кожей на лице и теле, то и в этом случае тоже смело используйте его.

Пчелиный мед — поможет при болезнях щитовидной железы, он почистит сосуды и обновит весь организм в целом.

Мед положительно действует на нервную систему — стакан теплого молока с ложечкой меда поможет вам заснуть и снять напряжение. При депрессии мед будет вам тоже необходим.

Благодаря ингибиторам, входящим в состав пчелиного меда, наделяет его бактерицидным и антисептическим свойствами. Его применяют при порезах, ссадинах, гнойных воспалениях.

Часто можно заметить, что мед используют при производстве косметических продуктов, например, в качестве масок для лица, волос, рук и губ. Мед помогает смягчить кожу, снять воспаление, избавиться от угрей и делает кожу матовой и сияющей, а волосы гладкими, мягкими и шелковистыми. Читайте про домашние маски для лица или полную статью о всех масках для лица — они даже лучше магазинных без химических добавок и ароматизаторов.

В домашних условиях также можно сделать маски для волос, губ и лица из пчелиного меда. А если смешать мед с зеленой глиной или водорослями — то получится отличное антицеллюлитное обертывание.

Вред пчелиного меда

Не стоит забывать, что несмотря на все его полезные качества, как и любой другой продукт, он имеет противопоказания. Пчелиный мед, как это не прискорбно, является очень сильным аллергеном. Поэтому, перед его употреблением проведите тест или посоветуйтесь с вашим врачом.

Так как мед насыщенный продукт, то употреблять его надо с особой осторожностью, во всем нужно знать меру, не надо есть его большими ложками и стараться впихнуть в себя как можно больше. Лучше если вы будите съедать 3 – 4 чайных ложечки в день, но тут нужно все рассматривать индивидуально. Так же на мед, крайне часто, встречается индивидуальная непереносимость.

Мед и соты

Беременным женщинам тоже с большой осторожностью нужно употреблять пчелиный мед, ведь во время беременности организм начинает работать по-новому и перестраивается. Так что, если у вас даже до беременности не было на него аллергии, то все-таки стоит поговорить с вашим врачом и провести не большую пробу. Если никакой реакции не наблюдается, то ешьте на здоровье.

Совсем маленьким деткам мед тоже лучше не давать, не забывайте, он сильный аллерген. Но и потом лучше не переборщить с количеством, а то у ребенка начнется аллергия, или будет индивидуальная непереносимость.

Маска для волос с медом

Прекрасно укрепляет волосяную луковицу, помогает избавиться от перхоти и выпадения волос – маска для волос с медом. Уже после первого раза будет виден результат, волосы станут более послушными, мягкими, блестящими, кожа головы станет лучше. Пчелиный мед можно использовать как самостоятельный ингредиент маски для волос — просто нанесите массажными движениями мед на чистую кожу головы и оставьте на час под шапочкой.

Тут мы вам расскажем какие маски для волос с медом.

Маска для волос с медом, яйцом и маслом

Эта маска поможет вам восстановить слабые и поврежденные волосы и напитать их витаминами и минералами.

Для этой маски для волос с медом:

Мы берем 1 столовую ложку меда, 2 яйца и любое растительное масло (подсолнечное, оливковое, масло росточков пшеницы) примерно чайную ложечку.

Способ применения

Наносим на чистые, просушенные полотенцем волосы и оставляем на 1 час, после этого смываем и наслаждаемся результатом. Эту маску можно использовать 1 раз в две недели.

Маска для волос с медом и дрожжами

Эта маска подойдет для роста и лечения волос. Многие женщины ее использовали и остались довольны и неспроста, ведь эффект после этой маски не заставляет себя долго ждать, они становятся объемнее, меньше выпадают и выглядят густыми и здоровыми. Этот эффект сравним с дорогостоящими салонными процедурами, а выходит гораздо дешевле.

Маска, зеркало и девушка

Для нее нужно:

Взять мед 1 столовую ложку, берем живые дрожжи (не порошок, купленный в магазине) а пекарские, разводим в теплом молоке до состояния сметаны, подождите полчаса.

Способ применения

Наносите маску на все волосы, держите под шапочкой 40 – 45 минут и смывайте теплой водой (не выше 40 градусов). Попробуйте ее и не разочаруетесь в результате.

Маска для лица с медом

Маска для волос с медом рекомендуется людям при:

  • увядающий коже;
  • сухой коже;
  • воспалениях, угрях, жирном блеске, акне.

Противопоказания:

  • аллергическая реакция;
  • если у вас сахарный диабет;
  • если у вас расширены сосуды на лице.

Процедуры перед нанесением маски:

  • попарьте лицо;
  • тщательно промойте лицо, хорошенько смойте косметику (лучше если вы воспользуйтесь скрабом);
  • вытрите лицо;
  • проверьте, нет ли у вас аллергической реакции.

Маска для лица с медом и яйцом

Эта маска для лица с медом и яйцом отлично подойдет для сухой и увядающей кожи.

Маска для лица с медом

Способ приготовления

Берем емкость и необходимое для вас количество меда, примерно,2 чайных ложки, добавляем туда яйцо и перемешиваем, маска только выиграет, если вы туда добавите кокосовое масло или карите (масло ши).

Способ применения

Нанести на лицо массажными движениями, при желании эту маску можно нанести и на все тело (она отлично подтягивает). Через 25 минут смойте маску холодненькой водичкой. Будьте прекрасны в любом возрасте.

Маска для лица с медом и яблоком

Что входит в маску или состав:

  • свежее яблочко (я беру зеленое);
  • 1 чайную ложечку меда.

Маска мед и яблоко

Способ приготовления

Берем яблоко и прям со шкуркой, трем его на мелкой терке, можно использовать и блендер, добавляем туда мед и все перемешиваем.

Способ применения

Берем нашу маску из меда и яблока и наносим на область лица и шеи. Держите маску около получаса и смываем.

Редька с медом

Состав или что в этот рецепт входит:

  • 1 черная редька;
  • Мед.

Польза:

  • поможет справиться с кашлем;
  • восстанавливает нервную систему;
  • борется с ревматизмом;
  • повышает сопротивляемость организма.
Способ приготовления

Берем черную редьку, отрезаем у нее крышечку и вычищаем сердцевину, ямка должна быть средней. Добавляем мед (но сморите чтобы при добавлении меда там еще было место, а то редька даст сок) и ждите, примерно, ночь.

Способ применения

По одной столовой ложке 4 раза в день – это взрослым. И по одной чайной ложке 3 раза в день – детям.

Так же, при различных способах похудения

 Видео о пользе пчелиного меда

Оставить комментарий